Com o aumento do consumo de alimentos processados, frequentemente, o sabor autêntico e os benefícios nutricionais são sacrificados. No entanto, a redescoberta dos benefícios dos temperos naturais está transformando essa narrativa. Os consumidores estão cada vez mais conscientes dos impactos positivos na saúde e na qualidade dos alimentos, impulsionando a demanda por opções mais naturais.

Os consumidores contemporâneos não são apenas consumidores; são agentes de mudança. Com uma crescente conscientização em relação à saúde, sustentabilidade e qualidade de vida, surge um consumidor mais seletivo. É importante que os empreendedores do mercado de alimentos e bebidas estejam atentos às tendências de consumo alimentar para inovar e prosperar.   Tendência vs. Modismo: